作業使用指図クラスに文字列型のプロパティを新規に追加し、仮想プロパティ式に

　ME.Operation.Bom.Proc ※ ME は作業使用指図

と設定すると、作業使用指図から作業の工程を取得するプロパティが作成できます。
訳しますと、作業使用指図→作業→マスタ作業→工程というように取得しています。
データ入出力設定にて、該当するDBIOオブジェクトのフィールドマッピングにて、
このプロパティをマッピングすれば、エクスポートできます。